越前カンタケ
越前カンタケは、福井県特産ブランド品の認定を受けたきのこです。
カンタケとは、寒茸と書くように、寒い時期に発生します。
ヒラタケの一種です。
坂井市丸岡町上竹田で、毎年作っている人がいます。
注文したところ、今年は暖冬で、出てこないと言われます。
覗いてみました。
満開とはいかないようです。
原木は、「榎」です。
５０個ほどありました。
３年原木は、まだ生えていますが、１年原木は全く出ていませんでした。
山竹田のメロデイパーク「たけだや」に売っています。
カンタケは、淡白で、香りがいいです。
鍋やテンプラにいいです。
カンタケとは、寒茸と書くように、寒い時期に発生します。
ヒラタケの一種です。
坂井市丸岡町上竹田で、毎年作っている人がいます。
注文したところ、今年は暖冬で、出てこないと言われます。
覗いてみました。
満開とはいかないようです。
原木は、「榎」です。
５０個ほどありました。
３年原木は、まだ生えていますが、１年原木は全く出ていませんでした。
山竹田のメロデイパーク「たけだや」に売っています。
カンタケは、淡白で、香りがいいです。
鍋やテンプラにいいです。
