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この時期、梅の季節です。
福井県は、梅がたくさん採れます。
福井市内の庭にも梅が生り、「あげる」なんて言われることがあります。

私は、毎年嶺南(若狭)の産地から買っています。
今年は、まだ昨年の梅酒が相当残っているので、少しめにしました。

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梅干しを漬けるため、天日干しをします。
その後、梅が少し柔らくなると、一口食べたくなります。

梅おにぎりも美味しい。
焼酎に梅をいれるのも美味しい。



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永田廣次

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